诛仙手游哪个菜系没有提到宫保鸡丁是鲁菜还是川菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-18 01:40 标签： 宫保鸡丁是鲁菜还是川菜

　　主料：猪里脊300g

　　辅料：盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙面粉3汤匙，生粉1汤匙番茄沙司2汤匙，醋3汤匙白糖3汤匙，蒜末1茶匙芝麻适量，油适量葱末少许，姜末少许

　　1.将醋、糖、料酒、盐少许水和淀粉混合成调味汁儿备用。

　　2.将里脊切成粗条状放入碗中。

　　3.加入盐胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分钟

　　4.将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）

　　5.将粉浆倒入肉中抓匀后加入少许色拉油拌匀。

　　6.锅中加入油烧至六成热，转中小火逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油

　　7.将锅里的油继续加热，油温八九成热時倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油

　　8.锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末

　　9.加入番茄沙司炒香。

　　10.加入调好的糖醋汁煮至浓稠

　　11.下入炸好的里脊条快速翻炒。

　　12.迅速倒入白芝麻翻匀出锅装盘。

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