“今天这款早餐包所采用的方子哏毛毛虫面包方子一样其实很久之前就想做早餐包,一直没尝试最近尝试过后,反复做这款早餐包做起来非常方便。”
1.奶粉、蜂蜜、1个鸡蛋、白糖、盐和水先放放进面包机里再加入高筋面粉,最后放酵母粉
2.启动面包机设行和面I状态(15分钟左右)
3.待面包机和面I状态结束後,加入黄油启动面包机,设置为和面II状态(约33分钟时间)
4.待面包机和面II状态结束后常温发酵30分钟
5.将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气在揉的过程中将花生饼干碎加入,然后分成14等份盖上保鲜膜松弛5分钟
6.分别将面团揉成椭圆形,放入烤盘上进行二次发酵
7.待面包卷發酵至原来的2倍时在表面刷上蛋液,撒上黑芝麻然后入预热好的烤箱中,180度中上层烤20分钟即可