琉璃易脆已读完的书_磨铁
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荣誉会员下载专区香脆好吃不停口：轻松自制酱香芝麻脆饼
（图文新浪独家发布，请勿转载）
中秋前后跟大头同学回了一趟荆州，虽然时间很匆忙，但还是很开心，回家的放松心情是无可替代的。最让人满足的时刻就是每天清晨的过早了，各种早点应接不暇，每天都可以不重样。这样的好日子，只有回家才可以享受到啦
有一种小吃，一直让大头朝思暮想的，就是荆州锅盔，一种随处可见的荆州小吃。一般街头烤锅盔的小摊，都是用一个揭去上盖的废旧油桶，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，做为炉子来烤制的。
锅盔一般是海棠叶或者鞋底的形状，每个都不一样，我觉得完全凭师傅的习惯。锅盔有咸口的，也有甜口的，甜的就加糖，咸的还可以刷酱、加辣椒，最后再撒一层白芝麻。这个是我们在荆州买的锅盔，是咸口的，里面还有葱花啥的。
回到广州，没有锅盔吃了，某同学还是念念不忘，干脆就自己山寨吧。家里没有正宗的烘烤条件，那就用烤箱来代替。我用的柏翠烤箱专门有烤披萨的功能，想到用它来烤饼，效果一定非常好
不知道师傅们是怎么做锅盔的，只能按照自己的想法来了，据说每家的锅盔口味都不一样，那咱自家来做，就更随意啦，选择自家喜欢的酱料，我用了拌饭酱和黄豆酱，风味很独特。饼尽量擀薄，拷出来香香脆脆的。
不好意思叫锅盔，毕竟与原版相差太远，但不可否认是它所带来的灵感，而且真的很好吃
主料：面粉100g、温水45g、酵母1/4小勺
配料：白芝麻适量
调料：糖少许、拌饭酱少许、黄豆酱少许
1.&将温水加入酵母中，调匀成酵母溶液，将面粉和糖混合，加入酵母溶液，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
2.&面团发酵至两倍大，重新揉圆、排气后松弛15分钟；
3.&将面团擀成薄片，涂上一层拌饭酱；
4.&顺着长边卷起，再顺着一头盘起；
5.&按扁后，擀成薄饼，尽量擀薄，约0.3厘米厚；
6.&烤箱选择烤披萨功能，时间设置为15分钟，温度设置为200度，按下开关键开始预热；
7.&披萨盘抹一层油，放入面饼，烤箱预热结束后，放入披萨烘烤区；
8.&时间剩五分钟时，取出饼刷一层黄豆酱，撒一层芝麻，放回烤箱继续烘烤至程序结束即可。
心得分享：
1.&面粉中加入少许糖，可以增加风味，而且有助于发酵；
2.&拌饭酱中有颗粒，尽量挑出，免得擀薄时饼会漏；
3.&如果烤箱没有专门的烤披萨功能，可用普通烘烤功能；
4.&酱料都比较咸，注意用量不要太多。
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本页主题: 《萌医》&&作者： 酥脆栗子
&ID：月光媸颜&&
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&《萌医》&&作者： 酥脆栗子
亲，您还没有登陆哦，无法享受更多服务的，，
&&&&苏洛洛本体缩小穿越到未来，生活几经波折，偶然进入《求胜》虚拟游戏，最终成为了职业玩家谋生。本随便注册了个牧师，靠着副职业药师，想当生活玩家老老实实赚点粮食钱，不想，一个亮晶晶的‘坑爹机缘’砸在她头上：&&&&账户被封，人物被改，一朝惨回解放前。&&&&洛洛：(＞﹏＜)。&&&&于是一个变成正太的妹纸，带着二流金手指，晚近游戏半年却依旧默默混出‘圣奶妈’名号。以至于后世玩家声称：一奶在手，全场无忧。&&&&&&&&：未来生活+竞技网游） 小说性质：VIP作品&&总点击：105738&&月点击：756&&周点击：54&&小说类别：古武机甲&&总推荐：28620&&月推荐：16&&周推荐：0&&写作进程：已经完本&&完成字数：288745&&授权状态： Ａ级签约&&本书起点女生网首发&&跪求~~~~~~~
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
这是求文？貌似才连载了六十六章啊，说不定养肥了再看比较好~
&ID：我是。。。&&
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
这是求文？貌似才连载了六十六章啊，说不定养肥了再看比较好~
&ID：月光媸颜&&
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
我勒个去，不是显示已经完本了吗！！！！！！
&ID：blue弯弯&&
坚持~坚持~
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
木有完结吗？果断养肥啊
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&Re:《萌医》 作者： 酥脆栗子
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Total 0.038127(s) query 14, Time now is:04-04 16:51导读：现在的时代，现在的社会，是充满吃货的年代，不管是在哪里都会看到吃货漫天遍野，对于吃货来说如果能自己动手做美食，那么就是不错的了，烘焙美食也是吃货不可缺少的，不管是
现在的时代，现在的社会，是充满吃货的年代，不管是在哪里都会看到吃货漫天遍野，对于吃货来说如果能自己动手做美食，那么就是不错的了，烘焙美食也是吃货不可缺少的，不管是蛋糕、饼干还是其他甜点，但是并不每一个吃货都会烘焙出理想的美食，咋办？那就从烘焙书籍学起，为吃货推荐几本不错的烘焙书籍！
1.《幸福的烘焙时光》
自己想做蛋糕，就会专挑日本人写的蛋糕书。
这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。大部分是蛋糕的方子，有一些塔类、泡芙类。对烘焙新手，还是做蛋糕更有成就感，口感好，容易上手。感觉看了本书上的图，想象自己照着那上面去做，就也有可能做出那么精美的蛋糕来，就激动得不行。
2.《小岛老师的蛋糕教室》
Jennykero：&很多人觉得小岛老师的步骤很多，但是我偏偏就是喜欢这种难度的挑战，虽然现在技艺还不娴熟，但是我喜欢做蛋糕那种一丝不苟的方式以及热爱料理的热情，不是今天觉得好奇了，开心了就开始做，而是要坚持。&
3.《西式糕点制作大全》
川上文代的这本书不管是对初级入门还是高手晋级都很有帮助。
本书的步骤、流程图和相关知识非常多，写得非常详细而且内容也很丰富，让人在制作过程中保持思路清晰。而且很难能可贵的是，作者把失败的例子和图片都列出来了，而且在阅读过程中，产生的所有疑问，作者都会适时地作出解答，像是非常了解读者的心思~这本书我觉得物超所值，用日本人的专注制作出精致的糕点（日式、西式和异国）！
4.《我的马卡龙日记》
超级好！！因为这本书在网上很火，刚开始还有点不屑，但是作为小马狂热分子，还是收入囊中了，结果绝对喜出望外。
24种马卡龙，前所未有的详细做法啊，第一次居然就成！！！功！！！了！！！简直不敢相信。虽然有点不完美，但是这一本绝对是马卡龙宝典啊，决定再接再厉试试书里的内馅配方。说实话，国内烘焙书写得如此有诚意的真的不多了！
5.《乌比派！》
乌比派（Whoopie Pie）来自美国东部宾州阿米希人的传统美食，走进纽约、东京的下午茶店后迅速成为2013年最受欢迎的超人气甜点！
介于马卡龙与夹心蛋糕之间的微妙口感，可做成酥脆状或绵密状的派皮，内馅则有柔软可口的鲜奶油、Q嫩弹牙的棉花糖、甜咸皆宜的香草口味&&光看外表就令人超心动的美味点心，这就是乌比派的奇妙魅力！
Kris：&超可爱的一本甜品书！&本书非常详细的介绍了43种乌比派派皮、派馅的做法，有的像泡芙、有的像马卡龙、有的像小蛋糕。同时内页设计非常精美可爱，非常值得购买哟。
6.《孟老师的100道面包》
水墨青花Mori：&很适合烘焙新手的一本面包书。&有图有讲解，材料也不是很偏，小编挑着做了几款，基本上都成功了。面包的种类有千万种，但是揉面的方式一般固定的几种，还列举了去除蛋腥味的方法，其他都是烘焙方式、馅......
7.《烘焙新手的第二本书》
同系列的《烘焙新手必备的第一本书》，主要是介绍如何制作蛋糕和饼干的，而这必备的第二本书里，主要是针对面包制作的，详尽的图片和逐步的解释，都能让你在每一个步骤都得到想要的内容，很好的一本工具书！
8.《面包圣经》
教科书式的编写方式，严谨、条理清晰，原材料表格里既有体积也有重量（分为盎司和克两种），非常方便。
另外，面包烤前发酵、醒面等过程中，需要盖布还是盖保鲜膜等，在什么样的温度环境等等，每款都会一一详述，还会简单明了说明为什么那样做。
配方后面还有Tips和小知识，贴心、实用。 第一部分面包烘焙的10个步骤的插图很不错，一目了然。但这本书的彩图明显少了，总得来看，非常值得拥有的一本烘焙书，尤其适合喜欢仔细阅读、认真体会的读者。
9.《蛋糕圣经》
兔子：&与《面包圣经》同系列，仔细看了序和前言，非常喜欢。里面图片不多但是讲解非常详细，包括每款蛋糕应该达到的高度，如何装饰和保存。&
10.《可爱的装饰 杯子蛋糕&饼干》
海儿：&也是一本很不错的书，按图索骥，每个人都能做出漂亮的杯子蛋糕和糖霜饼干。&
11.《彩绘蛋糕卷》
海儿：&指导性和操作性很强的书，强烈向蛋糕卷爱好者推荐。&
这本书里面的蛋糕卷很漂亮，主要介绍的是蛋糕卷图案的制作，蛋糕体就一种，不过对于想学彩绘蛋糕卷的人来说还是很有帮助的。
12.《Decorating Cakes》
海儿：&非常好的一本讲蛋糕裱花及装饰的书，里面详细的配图介绍了各种裱花嘴分别挤出什么形状奶油，以及各种蛋糕装饰技巧。&
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