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我的世界1.9.4侏罗纪世界MOD(模组)
语言：多国语言游戏
开发：未知
来源：互联网
大小：17.60MB
版本：未知
累计人气：129
《我的世界1.9.4侏罗纪世界MOD(模组)》综述
侏罗纪世界MOD(Jurassi Craft)，这款模组增加了一个全新的世界。在物品栏目里增加了5个新栏目：物品、方块、DNA、注射器与蛋、生成蛋。一些和恐龙相关的物品道具，还有20种恐龙生成蛋，大家可以更形象的看到恐龙的一些特征。还有一个很实用的道具，恐龙PAD，可以查看各个恐龙的基本信息。可以参考介绍视频来了解更多内容，喜欢侏罗纪世界的玩家们，快来和恐龙一起冒险吧...
1.这款mod增加了20种不同的恐龙，还有其他一些和恐龙相关的物品道具.
2.先用生成蛋把恐龙放出来，然后拿着恐龙PAD右键点击恐龙，就可以查看其信息.
3.已知BUG，在某种情况下，使用恐龙PAD查看恐龙属性游戏会闪退.
4.道具的合成支持NEI内置合成表，请配套使用.
5.【MOD安装后游戏内出现英文提示,或者崩溃等问题.一般升级Forge到最新版本既可解决】
使用方法：
1.下载插件，不要解压。
2.确认客户端已安装Forge。(如果不确定或者不会安装请在本站客户端栏目下载带Forge的懒人包)
3.备份你的客户端。(复制粘贴一份原客户端到其它盘既可，建议每次装MOD都先备份)
4.拖入minecraft\mods文件夹。
5.开始享受游戏。
魔兽游戏MOD我的世界1.9.4侏罗纪世界MOD(模组)免费下载
《我的世界1.9.4侏罗纪世界MOD(模组)》游戏攻略
《我的世界1.9.4侏罗纪世界MOD(模组)》游戏资讯
《我的世界1.9.4侏罗纪世界MOD(模组) 》游戏补丁
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备料，茄子洗净去蒂，切成厚片，放入烧开了水的蒸锅里盖锅盖蒸10分钟，取出稍微晾凉。&/p&&p&? 生姜切末，尖椒去蒂去籽切小丁，香菇去蒂切丁。&/p&&p&? 不烫手的蒸茄子用刀斩碎，待用。&/p&&p&? 锅烧热下少许油，先入 1 大匙姜末爆香，接着下香菇丁超软，然后下入尖椒丁翻炒一下，继续下茄子泥，加盐、糖、生抽调味翻炒均匀即可。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 茄子最好挑不嫩不老的。嫩茄子水分多，炒起来会水水的不好吃 ，老茄子皮厚口感不适合做此菜。&/p&&p&? 尖椒定快炒一下即可，保持脆脆的口感。&/p&&br&&br&&a href=&/?target=https%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－家常炒茄子－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 靴子熊猫 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&这道炒茄子，一改重油重味的做法。调味料只有油、盐、糖 3 种，辅料只用蒜头，快手清爽却照样入味！&/p&&p&&img src=&/v2-75ca1bbf9d50fc_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&/v2-75ca1bbf9d50fc_r.jpg&&Photo by &a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&靴子熊猫 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&茄子 500 克&/p&&p&蒜头 一整个&/p&&p&小米辣 少量&/p&&p&油、盐、糖 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 准备食材：茄子洗净切成条，蒜去皮，小米辣洗净切碎。&/p&&p&? 在茄子里撒适量盐抓匀，静置 15 到 20 分钟左右，然后把腌渍的水份挤干，这时可以看到茄子的体积缩小了很多。&/p&&p&? 锅中倒入油（和平时炒菜放的油一样多就可以，不用刻意多放），爆香蒜和小米辣，将茄子倒入锅中快速翻炒，不停炒不要放水。&/p&&p&? 加入适量盐、糖调味即可装盘。（盐一定不要多，因为之前茄子已经腌渍过。）&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&茄子一定要买摸上去比较紧实的，那种比较新鲜，买回来也要及时做，不然老了就不好吃了。&/p&&br&&br&&a href=&/?target=https%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－避风塘茄子（少油版）－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by carrie暖暖&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&避风塘的茄子属于粤菜，茄子这样做酥脆喷香，很好吃。但店里的油头太重，夏天吃难免太腻。这道复刻菜谱，少油却同样美味。&/p&&img src=&/v2-8bbc76aacc_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&529& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-8bbc76aacc_r.jpg&&&p&Photo by &a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&carrie暖暖 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&紫皮茄子（粗的那种） 2 个&/p&&p&盐 适量&/p&&p&面包糠 适量&/p&&p&蒜 2 瓣&/p&&p&葱 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 茄子去皮，切丁，放适量盐腌制 15 分钟让茄子出水。&/p&&p&? 蒜切末、从切细备用。&/p&&p&? 滤去茄子出的水并用厨房纸将茄子擦干。&/p&&p&? 平底锅预热，倒入适量油，放入茄子煎熟，期间晃动锅子时茄子各面均匀受热，盛出备用。&/p&&p&? 在放入少许油，放入面包糠，翻动锅子知道出现金黄色，加入蒜末和葱末，放入茄子，稍翻动锅子关火即可。&/p&&br&&a href=&/?target=https%3A///recipe/1045900/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－凉拌蒸茄子－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 张小贼&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&最广为人知的少油茄子做法～&/p&&img src=&/v2-4a9eefec36b4b0d7502eb_b.jpg& data-rawwidth=&4752& data-rawheight=&3168& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4752& data-original=&/v2-4a9eefec36b4b0d7502eb_r.jpg&&&br&&p&Photo by &a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&张小贼&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&茄子 2 根&/p&&p&蒜 7-8 瓣&/p&&p&生抽 适量&/p&&p&老干妈 适量&/p&&p&辣油 适量&/p&&p&盐 适量&/p&&p&醋 一点点&/p&&p&葱花 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断。&/p&&p&? 在盘子里面码好，蒸 15 分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。&/p&&p&? 蒜切末，和所有调料调匀，尝一下咸淡。&/p&&p&? 调料撒在茄子上，再加少许葱花装饰一下就行！&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 茄子大小不同，蒸的时间可能会不一样。蒸到茄子软了就行。&/p&&p&? 这个味道比较随意的，按照自己的喜好调配就行。重点是蒜要够多就好！一直觉得茄子和蒜的味道是绝配！&/p&&br&&br&&a href=&/?target=https%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－少油版茄子豆角－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 少年超&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&茄子配豆角，家常菜里惊为天人的一对组合！厨友@少年超 意外发现了做这道菜的两个秘诀，可以让它美味不油腻。&/p&&img src=&/v2-cc60eb9539964fed7a7f8_b.jpg& data-rawwidth=&1620& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1620& data-original=&/v2-cc60eb9539964fed7a7f8_r.jpg&&&p&Photo by &a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&少年超&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&茄子&/p&&p&豆角&/p&&p&干红辣椒&/p&&p&蒜&/p&&p&糖&/p&&p&盐&/p&&p&生抽&/p&&p&香醋&/p&&p&花生油&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 茄子切条，烤箱预热 200 摄氏度烤 10-15 分钟。烤至表皮收缩，茄肉变软。&/p&&p&? 豆角掐去两头切段。蒜拍扁、辣椒切段。&/p&&p&? 炒锅烧热油，放入豆角煸炒至表皮微焦盛出。&/p&&p&? 用锅中剩余的油煸香辣椒蒜。&/p&&p&? 放入烤好的茄子翻炒。&/p&&p&? 加糖、盐、生抽翻炒均匀，沿锅边淋入少量香醋。糖的量可以稍多一点，提鲜的。&/p&&p&? 加小半碗开水继续煮。&/p&&p&? 水收干盛出。&/p&&br&&br&&a href=&/?target=https%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－少油版鱼香茄子－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 洛凡-lola&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&鱼香茄子真的，太！下！饭了！但大多数的鱼香茄子都太过油腻，吃起来很罪恶。这道菜谱教你，少油的窍门就是“微波炉”。&/p&&img src=&/v2-c409afdfa54b00c34feb21a_b.jpg& data-rawwidth=&3187& data-rawheight=&2389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3187& data-original=&/v2-c409afdfa54b00c34feb21a_r.jpg&&&p&Photo by &a href=&/?target=https%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&洛凡-lola &i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&大胖茄子 一个&/p&&p&蒜 适量 or 四瓣&/p&&p&姜 适量 or 两三片&/p&&p&葱 适量 or 两三片&/p&&p&老干妈（我用的油辣椒） 一大勺&/p&&p&生抽 一勺&/p&&p&老抽 一勺&/p&&p&醋 一勺&/p&&p&糖 一小勺&/p&&p&生粉 一勺&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 茄子切条，平铺盘子上。要是一盘不够再平铺到另一盘上，微波两分钟。&/p&&p&? 蒜切粒，葱姜切条。放入平时炒菜的油量。&/p&&p&? 调料汁：一小勺白糖、一大勺老干妈、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋 （如果不想要太深色的鱼香茄子不要放老抽）。&/p&&p&? 锅热倒油，爆香葱姜蒜。放茄子，茄子会瞬间把油洗干净，不要担心，放小半勺盐，翻炒一下。小火盖锅盖，焖也会帮助软烂。&/p&&p&? 然后用锅铲一一按压它们 （会有嗞嗞出水烧干的声音），每一个都要按压直到它们都软塌塌的。&/p&&p&? 然后放一半的调料汁均匀的撒在茄子上，盖锅盖火小一点。&/p&&p&? 剩下的调料汁放淀粉，要是汁少稍微加一点点水。勾薄芡，等收汁就大功告成啦！勾芡后要小火焅一会儿，红油会焅出来。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 正宗的鱼香应该少不了泡椒，有些人也用郫县豆瓣。只不过我做过郫县豆瓣的，还是最喜欢老干妈这款的鱼香茄子。喜欢辣的童鞋多放老干妈；喜酸的就多放勺醋。总之可以按自己喜欢的来。&/p&&p&? 微波炉有快速两分钟的按钮。主要是想把茄子弄软，差不多就行啦。热的茄子吸油少，锅里按压更为重要，把水气一定要压出去！！一定要！要不茄子有生味儿。&/p&&p&? 微波两分钟的作用主要想让茄子会软一些，而且热的茄子会吸油少。还有，爆香葱姜蒜以后，可以把锅离火降降温，再放茄子。避免立马糊锅。再者火调小一点，及时按压茄子水汽，可以按压之后再放盐。&/p&&br&&p&&a href=&/?target=https%3A///recipe_list//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，查看更多“少油茄子”做法。&/p&&p&------------------------------------------&/p&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&img src=&/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/p&&p&下厨房，唯有美食与爱不可辜负。&/p&&p&「下厨房」微信公众号：xiachufang&/p&&br&&p&下厨房已开通知乎机构账号，&a href=&/org/xia-chu-fang& class=&internal&&点击关注&/a&。&/p&
美食撰稿人祝汉文曾专门发长文写茄子，他说：“善于调理茄子味道的人，一定是个人情练达的人。”怎么讲呢？茄子是很百搭的食物，烧法百变，各有千秋。但对烧菜人的手艺要求极高，加油加料，最难拿捏的是“度”。因此擅长烧茄子的人，一定很厉害。而在众多难…
&p&（懒人来回答。）&/p&&img src=&/v2-bf207e62c5a_b.jpg& data-rawwidth=&459& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&459& data-original=&/v2-bf207e62c5a_r.jpg&&&p&&i&Photo by&a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&盘子会唱歌&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/i&&/p&&p&一般在家里做面条，都是很懒很懒的时候，懒得买菜，懒得花太多功夫。但是又想吃到很好吃的面！这种时候，快手却好吃的“葱油面”简直是大救星！&/p&&p&你所需要的原材料：面条、一小把葱、生抽、油（橄榄油更好）、盐。&/p&&p&重复一下，你只需要以上这些家里常备的材料。（楼下有人质疑，哪里来的盐和油？！嗯，是这样的，如果你家里连油和盐都不是常备，那，估计也不太会想到说，要烹饪一碗面条了吧。）&/p&&p&当然啦，葱油面人人都会做，但做得好吃还是有讲究的，以下是一道好评如潮的菜谱！&/p&&br&&p&全程只需 4 大步骤：&/p&&p&1. 煮面条。&/p&&p&面条要在锅中的水烧滚后在下入，其间用筷子拨散，以免黏在一起，然后加入半勺盐，这样可以保持面条的韧性，使面条口感更好。面条不宜煮太久，面条煮至咬下去能感觉到外软内硬又不会觉得生的状态，这样口感才最好最劲道，煮面条的时间视个人所选面条的粗细来定。 &/p&&p&2. 过凉水。&/p&&p&煮好的面条要立刻捞出，放在自来水下面冲洗，冲至完全凉透，最后在过一次冷的凉白开水，这个过程，主要是为了让煮好的面条根根分明，不会因为热度而粘糊在一起，最后过一次凉白开水，这样的做法安全卫生。 &/p&&p&3. 加生抽。&/p&&p&过凉水的面条，加入适量生抽，用筷子搅拌均匀，让面条均匀上色。如果口味偏重的朋友们，可以在此步骤再加适量盐分。 &/p&&p&4. 浇热油。&/p&&p&用生抽搅拌好的面条，撒葱花，洒一些胡椒粉或者五香粉。平底锅中放入适量油，大火烧热油，趁热浇在葱花上，会发出嗞嗞的声音，同时葱花的香味完全被释放出来，拌均匀即可食用。&/p&&p&一碗好吃的葱油面，是能闻出来的，在你最后浇热油的时候，其实已经在享用它啦！&/p&&br&&p&不相信这么简单的葱油面会好吃？&/p&&p&看厨友们根据这个菜谱作出的成品和评价，事实说话：&/p&&img src=&/v2-27d7b9aa6e7c252b233f1eea26bfaddf_b.png& data-rawwidth=&604& data-rawheight=&646& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&604& data-original=&/v2-27d7b9aa6e7c252b233f1eea26bfaddf_r.png&&&br&&img src=&/v2-b490d1e5f1d60fdfc4ae3ffc_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&694& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-b490d1e5f1d60fdfc4ae3ffc_r.png&&&br&&img src=&/v2-51d174c7_b.png& data-rawwidth=&601& data-rawheight=&752& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&601& data-original=&/v2-51d174c7_r.png&&&br&&p&回答中菜谱来自下厨房厨友@&a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&盘子会唱歌&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 的&a href=&///?target=http%3A///recipe/255493/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&葱油面&i class=&icon-external&&&/i&&/a& （点击查看详情）&/p&
（懒人来回答。）Photo by一般在家里做面条，都是很懒很懒的时候，懒得买菜，懒得花太多功夫。但是又想吃到很好吃的面！这种时候，快手却好吃的“葱油面”简直是大救星！你所需要的原材料：面条、一小把葱、生抽、油（橄榄油更好）、盐。重复一下…
&img src=&/50/v2-4af4e8dbfb4_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/50/v2-4af4e8dbfb4_r.jpg&&&p&又一个燥热的周末，白天出门逛了逛，傍晚回家时后背脑门都是汗。这时候四个字“清粥小菜”冒出来，光是想到这四个字，就觉得四周清凉了很多。&/p&&p&古时候有个说法：淡薄之中滋味长。用来形容清粥小菜再合适不过了。一碗浓薄程度刚好的粥，加上几道爽口小菜，岂不是夏日大乐事！&strong&不过搭粥的小菜有讲究：要入味、不能过于寡淡，这样才能调和粥的无味；也不宜辛辣油腻，否则就糟蹋了清爽二字。&/strong&这么一想，烧粥简单，做什么小菜，还挺苦恼！&br&&/p&&p&厨房君为你挑选了几道简单、入味、清爽的“搭粥首选”，帮你免去纠结之苦！&/p&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－果仁菠菜－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 親親寶貝er&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&经典的果仁菠菜，花生脆、菠菜韧，加了醋的口味酸酸爽爽，开胃无负担～不过要做一道成功的果仁菠菜，调料还是要到位。&/p&&img src=&/v2-6e577bdc1b7aeed5a004f_b.jpg& data-rawwidth=&1330& data-rawheight=&923& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1330& data-original=&/v2-6e577bdc1b7aeed5a004f_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&菠菜 1 斤&/p&&p&花生 1 手掌&/p&&p&洋葱 1 小点&/p&&p&香油 1 小勺&/p&&p&生抽 适量&/p&&p&陈醋 多多&/p&&p&盐 适量&/p&&p&白糖
可不加&/p&&p&花椒油
可不加&/p&&p&香油 可用橄榄油代替&/p&&p&蚝油
可不加&/p&&p&麻椒 4颗&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 花生一手掌多，过油炸，晾出冷却。&/p&&p&? 菠菜洗净，焯水3分钟左右，控干水备用。洋葱切丝，开始备醋底。加醋，生抽，4颗麻椒（不会太麻，会有股淡淡的香味）先泡洋葱。等花生冷却。&/p&&p&? 花生冷却变脆口时，倒入醋底。（至少3小时，才可完全入味）&/p&&p&? 确定花生已经入味变酸后，加入冷却的菠菜。拌均，加点蚝油（也可以加盐），我喜欢有点麻的，放了点花椒油。摆盘后淋点香油，撒点芝麻。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1090010/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－杏鲍菇炒黄瓜－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 董太&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&杏鲍菇真是样好东西，煮在汤里清鲜，用油炸一炸脆韧，口感还很肥厚，吃起来特别满足。用它来炒黄瓜，可以互补，黄瓜的清香加上杏鲍菇的口感，搭粥很赞，而且做法简单至极。&/p&&img src=&/v2-764b876dfb3d_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-764b876dfb3d_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&杏鲍菇 1 个&/p&&p&黄瓜 1 根&/p&&p&红辣椒 2 个&/p&&p&葱 1 根&/p&&p&盐 1 小勺&/p&&p&酱油 1 勺&/p&&p&鸡精 1 小勺&/p&&p&糖 1 小勺&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 将杏鲍菇洗净，切片，放到阳台晒会太阳；将黄瓜洗净，去皮，切片备用。 &/p&&p&? 红辣椒洗净，切段儿。葱摘好，洗净，切丝。&/p&&p&? 锅中放入适量油，放入葱、红辣椒爆炒香味，然后放入杏鲍菇。加入一小勺白糖，酱油，翻炒 2-3 分钟，注意火候，然后加入黄瓜片。&/p&&p&? 过程中不要加水，4-5 分钟后加入盐和鸡精即可。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1002830/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－孜然洋葱土豆片－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by apple爱自己&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&为什么光是听到这道菜名，就好像能闻到香味了......&/p&&img src=&/v2-4af4e8dbfb4_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-4af4e8dbfb4_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&土豆&/p&&p&洋葱&/p&&p&孜然&/p&&p&干辣椒&/p&&p&盐&/p&&p&生抽&/p&&p&老干妈&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 土豆洗净去皮切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽。取出沥水。洋葱洗净切小块。&/p&&p&? 锅中放适量油，放土豆片，不停翻炒，撒少许盐。炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中。&/p&&p&? 煎土豆片的油留用，放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈，拌炒。&/p&&p&? 放土豆片，放孜然、少许生抽，拌炒入味即可。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑，而且炒出来的土豆片会更清爽。&/p&&p&? 土豆要煎的有点焦黄，更香哈。&/p&&p&? 老干妈量不要太多，还是走清淡路线。&/p&&p&? 生抽一点点就好，不然黑乎乎滴。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－木耳藕片炒培根 －&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 咕噜咕噜Anna&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&这是厨友偶然发现的新搭配，第一次做就很成功！如果冰箱里还剩一些不知该怎么办的培根，试试看做这道搭粥菜吧～&/p&&img src=&/v2-25fe717da0ba76c73caa_b.jpg& data-rawwidth=&1167& data-rawheight=&856& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1167& data-original=&/v2-25fe717da0ba76c73caa_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&培根 4 片&/p&&p&莲藕 半节或一节短的&/p&&p&干木耳&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 莲藕切薄片，培根切小片，木耳用开水泡开。&/p&&p&? 先炒培根，盛起备用。&/p&&p&? 再热油，爆香大蒜，下藕片。&/p&&p&? 藕片翻炒至七八成熟后，下木耳，加点水，焖一下。&/p&&p&? 开盖后加盐，加酱油，翻炒片刻，再下培根，翻炒片刻，出锅。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－芹菜豆腐干－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 水岸shui&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&豆腐干是“很有吃头”的小菜，汪曾祺曾经说：“我从苏州上车，买两包小豆腐干，可以一直嚼到郑州。”用它来下粥，嘴里必然不会无趣了。&/p&&img src=&/v2-af1cc821cd3ce4dc11a5edd_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&482& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&/v2-af1cc821cd3ce4dc11a5edd_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&芹菜 1 把&/p&&p&豆腐干 6 块&/p&&p&食盐 1/2 勺&/p&&p&酱油 1/2 勺&/p&&p&红尖椒 2 个&/p&&p&植物油 2 汤勺&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈。&/p&&p&? 锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄。&/p&&p&? 再放入香芹一同翻炒，香芹稍炒软时放入红尖椒。&/p&&p&?
放适量盐调味，放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1013417/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－凉拌豆芽－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 偏离.于墨尔本. &i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&超级简单的豆芽小菜，喜吃酸的，可以在菜谱基础上加一些陈醋哦～&/p&&img src=&/v2-60eb511ff363e30dabe1ad2dee6acb96_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-60eb511ff363e30dabe1ad2dee6acb96_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&豆芽 400g&/p&&p&葱 半棵&/p&&p&干辣椒片 少许&/p&&p&盐&/p&&p&香油&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 豆芽过沸水焯熟，捞出，过冷水，沥干，装碗。&/p&&p&? 加入盐、香油、翻拌均匀。&/p&&p&? 撒葱花和干辣椒片，搞定。&/p&&p&&a href=&/?target=http%3A///recipe_list//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，查看更多搭粥菜做法。&/p&&br&&p&------------------------------------------&/p&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&img src=&/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/p&&p&下厨房，唯有美食与爱不可辜负。&/p&&p&「下厨房」微信公众号：xiachufang&/p&
又一个燥热的周末，白天出门逛了逛，傍晚回家时后背脑门都是汗。这时候四个字“清粥小菜”冒出来，光是想到这四个字，就觉得四周清凉了很多。古时候有个说法：淡薄之中滋味长。用来形容清粥小菜再合适不过了。一碗浓薄程度刚好的粥，加上几道爽口小菜，岂不…
&img src=&/50/v2-12bb9ba8c420a6c9aebe9_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/50/v2-12bb9ba8c420a6c9aebe9_r.jpg&&&p&加班到很晚，回家打开冰箱，只剩几个鸡蛋，一只番茄，零星一点蔬菜。难道又要点外卖？先别急着关冰箱门！其实，拿这些“边角料”食材，可以作出好吃又好看的厚蛋烧，今天的晚饭，别再将就了好嘛！&br&&/p&&p&厚蛋烧，常见又简单的日式家庭料理。“厚”这个字很迷人，分次加蛋液，变成好几层蛋卷皮，夹着蔬菜，一口咬下去，饱满的蛋香味，是很温柔的口感和味道～日剧《深夜食堂》里曾专门讲述过“厚蛋烧”的故事，简单的食材，简单的味道，却有很浓厚的日常幸福感。&/p&&p&听说，做厚蛋烧的过程，会让人心很快安静下来噢～&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1081816/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－红萝卜厚蛋烧－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 0夏天0&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&只有一个胡萝卜的你，还是可以吃得很满足！&/p&&img src=&/v2-4ffa56f220a1eee88efb64f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-4ffa56f220a1eee88efb64f_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&鸡蛋 三个&/p&&p&红萝卜切丁 少许&/p&&p&盐 1 小勺&/p&&p&糖 1 小勺&/p&&p&生抽 1 小勺&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 胡萝卜切碎丁，鸡蛋打散，加入调味料拌匀。调味可以自己随意。喜欢日式的加味霖，糖，盐等。喜欢中国味的加盐和少许鸡精提味。&/p&&p&? 蛋液中加入红萝卜碎丁。&/p&&p&? 给锅子抹油。&img src=&/v2-4c67beeb8dc3dc54f831_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-4c67beeb8dc3dc54f831_r.jpg&&&/p&&p&? 蛋液分三次加入，先来薄薄一层半熟时卷起。卷起后推到一边。&img src=&/v2-ede1ff72f1cb1326ffadb70f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-ede1ff72f1cb1326ffadb70f_r.jpg&&&img src=&/v2-d81f722c6ac5f98a10ccfc8e70cb69e8_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-d81f722c6ac5f98a10ccfc8e70cb69e8_r.jpg&&&/p&&p&? 再加1/3的蛋液，半熟时卷起。卷到上一步的蛋卷上。&img src=&/v2-5bc85cf9d075_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-5bc85cf9d075_r.jpg&&&/p&&p&? 再重复一次，蛋液用完。整理形状。&/p&&img src=&/v2-003cb04cc235daedcee8d5b99844a9ba_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-003cb04cc235daedcee8d5b99844a9ba_r.jpg&&&img src=&/v2-6a0048ffb23dbe69bbc2_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-6a0048ffb23dbe69bbc2_r.jpg&&&p&? 稍微放凉后切块。开吃！&img src=&/v2-66cf58aef60dfadda6f4a90dfd70c668_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-66cf58aef60dfadda6f4a90dfd70c668_r.jpg&&&/p&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 卷想颜色漂亮，就特别注意火不要太猛，配上导热片效果也不错。&/p&&p&? 蛋液不要打出很多的泡泡，那样就容易过于蓬松，煎蛋可以，做蛋卷就不合适了。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1050507/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－牛奶厚蛋烧－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 锕Jun&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&《深夜食堂》第一季，冷酷的黑社会老大，独爱这份温柔的厚蛋烧。加点牛奶，口感会温柔升级～&img src=&/v2-b2be068d55eb93b1f137e_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1944& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&/v2-b2be068d55eb93b1f137e_r.jpg&&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&鸡蛋 四颗&/p&&p&牛奶 半袋&/p&&p&黄瓜 一根&/p&&p&西红柿 一个&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 打四个鸡蛋，加半袋牛奶打均匀尽量不要打出泡泡。（蛋液中加牛奶是为了让蛋饼更蓬松滑嫩）&/p&&p&? 热锅，开小火，往平底锅里刷一层薄薄的橄榄油。&/p&&p&? 倒入部分蛋液铺满整个锅底。&/p&&p&? 当蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子的一边。&/p&&p&? 在锅子另一边继续倒入蛋液并铺满，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至一边），一直到蛋液用完。&/p&&p&? 做好起锅后，将蛋卷改刀切成小段。黄瓜西红柿装盘点缀。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－西红柿厚蛋烧－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 微微羊&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&今天把西红柿炒鸡蛋变成西红柿厚蛋烧！西红柿和鸡蛋的比例是1:2，两枚鸡蛋的话用一个小小西红柿就够了，西红柿多了鸡蛋饼粘不住不好成型！&img src=&/v2-bc7583bcaa78ddd60df9_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&650& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&/v2-bc7583bcaa78ddd60df9_r.jpg&&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&鸡蛋 2 个&/p&&p&西红柿 1 个&/p&&p&油盐糖 少许&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 西红柿去皮，切丁，越细越好，打入 2 枚鸡蛋，加适量盐，把蛋液和西红柿混合搅匀。&/p&&p&? 热锅少油小火，将蛋液均匀的铺一层在锅底。&/p&&p&? 从一头将蛋皮卷起，切块装盘。可以根据个人喜好淋点番茄酱撒点黑胡椒。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 西红柿切片再横切成丝竖切成丁，去不去皮无所谓，重要的是要细碎，切大块很容易变成番茄炒蛋啊亲！西红柿碎丁越小成功率越高哦～&/p&&p&? 摊的时候注意要小火慢煎。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1081817/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－菠菜厚蛋烧－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 0夏天0&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&菠菜+鸡蛋。&br&&/p&&img src=&/v2-12bb9ba8c420a6c9aebe9_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-12bb9ba8c420a6c9aebe9_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&鸡蛋 3 个&/p&&p&菠菜 2 棵&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 菠菜汆水挤干水切成段。&/p&&p&? 鸡蛋打散加入盐，糖，生抽各一小勺调味。调味可以自己随意。鸡蛋搅匀就好，重点是不要打出太多的泡沫来。&/p&&p&? 蛋液分三次加入，第二次加入菠菜。卷起成卷即可。&/p&&p&? 稍凉后切块。开吃～&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/215385/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－芝士厚蛋烧－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///recipe/215385/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 盘子会唱歌&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&如果你家真的什么新鲜食材都没有了，也许可以试试这道芝士厚蛋烧～&img src=&/v2-fb5fb59aa2930_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-fb5fb59aa2930_r.jpg&&&br&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&鸡蛋 4 个&/p&&p&芝士 2 片&/p&&p&火腿片 3 片&/p&&p&葱 一小把&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 鸡蛋打散，在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀。&/p&&p&? 切碎的葱花加入蛋液中，再加入切碎的火腿丁，加入 1/4 勺食盐，将所有的混合物搅拌均匀备用。芝士切丁备用。&/p&&p&? 将平底锅刷一层薄油，倒入 1/3 的蛋液晃动锅子让其均匀摊开。&/p&&p&? 小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁。&/p&&p&? 从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷好的蛋皮推到右边。&/p&&p&? 在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入 1/3 的蛋液，待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁，然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起。&/p&&p&? 按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起。最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 这里用的芝士片，即普通的夹面包三明治的芝士。 &/p&&p&? 火腿丁加入蛋液中，容易沉淀在盘底，所以在倒蛋液煎制时，一定要将蛋液搅打均匀，这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。 &/p&&p&? 整个煎制过程中，务必使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。&/p&&p&? 蛋皮卷起的过程中，可以借助木铲或者勺等工具，方便卷起以免烫伤手指。 &/p&&p&&a href=&/?target=http%3A///recipe_list//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，查看更多厚蛋烧做法。&/p&&p&------------------------------------------&/p&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&img src=&/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/p&&p&下厨房，唯有美食与爱不可辜负。&/p&&p&「下厨房」微信公众号：xiachufang&/p&
加班到很晚，回家打开冰箱，只剩几个鸡蛋，一只番茄，零星一点蔬菜。难道又要点外卖？先别急着关冰箱门！其实，拿这些“边角料”食材，可以作出好吃又好看的厚蛋烧，今天的晚饭，别再将就了好嘛！ 厚蛋烧，常见又简单的日式家庭料理。“厚”这个字很迷人，…
&p&天气一热，吃晚饭的惬意感立即下降很多点！“热腾腾的米饭、咕嘟咕嘟冒泡的肉汤、油光可鉴的五花肉......”这些东西，光是想想就头顶冒汗没胃口了。经历了一天的工作，挤完了一趟汗味浓重的晚高峰地铁，&strong&此刻最想做的，就是打开家门，脱掉鞋子袜子，打开空调，在空调底下喝一碗粥。&/strong&但喝粥也不想喝得太将就，白粥咸菜可不行。&/p&&p&想喝一碗水分充足、有荤有素、鲜味扑鼻、看着就清爽的，咸粥！&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－香菇鸡肉胡萝卜粥－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 兹饭饭&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&鸡肉脯、胡萝卜、香菇，都是很易得的食材，而且可以在冰箱里放上好几天。随手拿出来，切碎了，放在一起，就能煮出一锅美味又营养的鸡肉粥。&/p&&img src=&/50/v2-fe10c691d461_b.jpg& data-rawwidth=&708& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&708& data-original=&/50/v2-fe10c691d461_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&鸡脯 一块&/p&&p&香菇 10 朵&/p&&p&米 少许&/p&&p&胡萝卜 半根&/p&&p&盐 少许&/p&&p&味精 少许&/p&&p&油 少许&/p&&p&料酒 少许&/p&&p&葱 少许&/p&&p&生姜 少许&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 将鸡肉脯、胡萝卜切丁，香菇切片。&/p&&p&? 锅中倒入少许油，油爆之后将鸡肉和生姜倒入，翻炒之后加入少许料酒；然后将胡萝卜和香菇倒入，加盐，炒熟。同时，将米淘好之后倒入电饭锅中加水，先煮白粥。&/p&&p&? 粥煮熟之后，将炒料倒入搅拌之后继续煮 5 分钟，后调入味精和香葱。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&注意不要一开始将食物都混合，先煮白粥，最后混合，味道会比较好。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－鲜虾干贝芹菜粥－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 梨园晨-1&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&充满潮汕风情的一款干贝粥，用鲜虾和干贝，提出极鲜，芹菜呛色并且加入清新的芹香。喝粥，也喝得不将就。&/p&&img src=&/50/v2-7e785f0d7be2d4eaa1b7fb7_b.jpg& data-rawwidth=&1344& data-rawheight=&1097& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1344& data-original=&/50/v2-7e785f0d7be2d4eaa1b7fb7_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&虾&/p&&p&大米&/p&&p&冬菜&/p&&p&干贝&/p&&p&小葱&/p&&p&香芹&/p&&p&花生油&/p&&p&水&/p&&p&姜丝&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 干贝提前半天冷水泡，大米提前半小时用冷水泡，小香芹切碎，小香葱切碎，虾去掉头，用剪刀一分为二，剔掉虾线。&/p&&p&? 虾头用花生油煎过，熬出虾油。&/p&&p&? 冷水下米，加入适量冬菜，干贝和泡干贝的水，熬好的虾油。&/p&&p&? 多次搅拌，直至粥绵软，下虾和姜丝，搅拌均匀。&/p&&p&? 下香芹碎，搅拌后关火，加入香葱粒，搅拌。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 菜谱中的冬菜，是一种潮汕地方咸菜。&/p&&p&? 熬粥一定要勤搅拌。&/p&&p&? 香芹香葱虾油冬菜，这四样是粥鲜美的关键。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1081111/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－火腿玉米芹菜粥－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 冬日馒头君&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&如果你手边的食材非常有限，那这款只需要火腿、玉米、芹菜的粥很适合你！只需要4步，就能喝到一锅鲜。&/p&&img src=&/50/v2-215fb16b9610b3fbe2dea7b_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/50/v2-215fb16b9610b3fbe2dea7b_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&大米&/p&&p&玉米粒&/p&&p&火腿&/p&&p&青豆&/p&&p&胡萝卜粒&/p&&p&木耳&/p&&p&芹菜丁&/p&&p&盐和香油&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 大米+水煮热。&/p&&p&? 加入木耳、玉米粒、青豆、胡萝卜粒继续煮。&/p&&p&? 加入盐和香油。&/p&&p&? 撒上芹菜丁。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－金针菇虾仁鱼片粥－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 子鱼的幸福手工&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&食材本身都是鲜甜的，任谁煮都不会失手。过程快手，成品高级的鱼片粥！&/p&&img src=&/50/v2-b673e8bb9dd1d07fbe653b_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/50/v2-b673e8bb9dd1d07fbe653b_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&鲜虾 若干&/p&&p&鱼片 若干&/p&&p&冬瓜&/p&&p&金针菇&/p&&p&冬菜 没有的话可忽略&/p&&p&芹菜粒&/p&&p&姜丝&/p&&p&米饭&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 电饭煲煮好米饭。&/p&&p&? 处理虾：剪掉虾头、掰掉虾皮、剔除虾肠，虾头虾皮洗净和冬瓜皮一起熬汤，大概半个钟就好，把虾头虾皮和冬瓜皮捞掉只留汤。&/p&&p&? 下冬瓜粒、熟米饭、冬菜、姜丝，水开了煮一会。&/p&&p&? 下虾仁、鱼片、金针菇，不要煮太久，不然鱼片会散金针菇会太韧，水再次沸了就可以下盐、味精、鱼露、麻油、白胡椒粉、芹菜粒，拌匀关火。&/p&&a href=&/?target=http%3A///recipe/213757/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－鸭肉山药粥－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 璐稔&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&用鸭肉烧粥，初想会觉得腥气，但按照这个菜谱的方法，鸭肉不仅不腥气，还能提出山药的鲜味。&/p&&img src=&/50/v2-7af63ede321dea5ac6b5f_b.jpg& data-rawwidth=&447& data-rawheight=&299& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&447& data-original=&/50/v2-7af63ede321dea5ac6b5f_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&鸭腿 三只&/p&&p&山药 两根&/p&&p&生姜&/p&&p&食盐&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。盖上锅盖，中火煮半个小时，至鸭腿 8、9 成熟。&/p&&p&? 鸭腿捞出装盘。取一个砂锅，将煮鸭腿的肉汤，掺入少许凉水，一起倒入其中。&/p&&p&? 大米淘洗干净后，也放入砂锅中。先大火，将米粒冲开。期间不停用饭勺搅一搅，以免糊锅。&/p&&p&? 将山药切成小段，刮去外皮。怕痒的话，我的方法是，去皮的时候，在手上套个食品塑料袋子，再抓山药就不怕手痒了。&/p&&p&? 将削好皮的山药切成滚刀块，倒入砂锅。煮开后，转小火。&/p&&p&? 将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，粗细、形状随你。鸭肉丝倒入锅中。生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中。&/p&&p&? 继续煲煮20多分钟。山药也软烂了，一小勺盐，不要多，提个味儿。香喷喷的鸭肉粥出锅咯。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－皮蛋瘦肉粥－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by yanyanfoodtube&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&最后奉上最经典、最快手、最吃不腻的，皮蛋瘦肉粥。据说连不吃皮蛋的人，都完全能接受这碗粥的味道！&/p&&img src=&/50/v2-cc218c50a_b.jpg& data-rawwidth=&608& data-rawheight=&381& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&608& data-original=&/50/v2-cc218c50a_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&猪里脊 100g&/p&&p&大米 90g&/p&&p&植物油 2 汤勺&/p&&p&葱、姜 适量&/p&&p&松花蛋 2 个&/p&&p&白胡椒 1 茶勺&/p&&p&盐 适量&/p&&p&淀粉 1 茶勺&/p&&p&清水 1.5 升&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 大米洗净，提前用水浸泡 30 分钟，浸泡时加入植物油。姜切丝，葱切末，肉切丝，松花蛋切小块备用。&/p&&p&? 切好的肉丝放在碗里，加入盐和淀粉搅拌均匀，如果太干可以适量加一点水。&/p&&p&? 将泡好的大米加入汤锅内，再倒入水，用大火煮开后转小火煮 20 分钟。&/p&&p&? 20 分钟后米粥会变的非常软烂香糯，将一条条的肉丝放入米粥里，再加入姜丝、白胡椒、盐和皮蛋搅拌均匀后继续煮 5-6 分钟。加入葱搅拌均匀再煮 1 分钟即可。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&大米提前泡水加入植物油，煮出来的粥更加软烂香糯。 &/p&&p&&a href=&/?target=http%3A///recipe_list/51914/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，查看更多粥的做法。&/p&&br&&p&------------------------------------------&/p&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&img src=&/50/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/p&&p&下厨房，唯有美食与爱不可辜负。&/p&&p&「下厨房」微信公众号：xiachufang&/p&&br&&p&下厨房已开通知乎机构账号，&a href=&/org/xia-chu-fang& class=&internal&&点击关注&/a&。&/p&
天气一热，吃晚饭的惬意感立即下降很多点！“热腾腾的米饭、咕嘟咕嘟冒泡的肉汤、油光可鉴的五花肉......”这些东西，光是想想就头顶冒汗没胃口了。经历了一天的工作，挤完了一趟汗味浓重的晚高峰地铁，此刻最想做的，就是打开家门，脱掉鞋子袜子，打开空调…
&img src=&/50/v2-ae4e2f2fbcf1851fb7caa6aa_b.jpg& data-rawwidth=&1485& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1485& data-original=&/50/v2-ae4e2f2fbcf1851fb7caa6aa_r.jpg&&&p&“你真的会做饭吗？”“会啊！我会做可乐鸡翅！”不知从什么时候起，可乐鸡翅成了年轻人下厨房的第一道拿手菜。没错没错，第一次吃确实还挺新奇挺好吃的，可当它成为聚餐餐桌上的老面孔，当每一盘新鲜鸡翅旁边都放着一听可乐的时候......实在有些审美疲劳。其实换个花样做鸡翅并不难啊！鸡翅明明还有很多简单快手，口味又不输给可乐鸡翅的做法！&br&&/p&&p&下次聚餐，端点新花样上桌吧～&/p&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1065262/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－盐煎鸡翅－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 摸骨头大牙&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&这款鸡翅，配料只有一样：盐。腌制6小时的鸡翅，盐已深入骨髓，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，鸡味浓郁，是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。返璞归真的盐煎鸡翅，适合鸡翅的真爱党。&/p&&img src=&/v2-fad1d6c96d5e88259fa6eeae118ca720_b.jpg& data-rawwidth=&3566& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3566& data-original=&/v2-fad1d6c96d5e88259fa6eeae118ca720_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&鸡中翅 9 只&/p&&p&盐 10g&/p&&p&花生油 少许&/p&&p&黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要） 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。&/p&&p&? 从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。&/p&&p&? 平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎。&/p&&p&? 煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。&/p&&p&? 另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。&/p&&p&? 上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&10g盐是 9 只鸡翅的分量，自己可根据数量酌量增减。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－啤酒鸡翅－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 天然气小姐—Ariel&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&之前厨房君曾经推荐过&a href=&/?target=http%3A//mp./s%3F__biz%3DMTQ5MTMwOTA2MQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Ddd3bee39ed35ddf83eeee8ad84a7ed45%26chksm%3D68ddb51b5faa3c0d4aa6cf63dbeffd6934bebded3d4977%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&这些家常菜，改用啤酒做竟然这么好吃&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，啤酒实在是去腥提香的大绝招！鸡翅和啤酒搭配，同样是一绝。&/p&&img src=&/v2-474d76c1df58ce20b31c_b.png& data-rawwidth=&1178& data-rawheight=&771& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1178& data-original=&/v2-474d76c1df58ce20b31c_r.png&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&鸡翅 12 个（约500g）&/p&&p&啤酒 1 罐&/p&&p&姜 一小块&/p&&p&大葱 一小段&/p&&p&八角 一颗&/p&&p&生抽 2 小勺&/p&&p&老抽 一小勺&/p&&p&耗油 半小勺&/p&&p&糖 5g&/p&&p&料酒 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 鸡翅清净，在反面划两刀，方便入味。锅中倒入适量的清水，放入鸡翅，2 块姜片，再放入 10 毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，将鸡翅捞出备用。&/p&&p&? 平底锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。&/p&&p&? 将姜片、八角、葱段放入锅中煸炒出香味。&img src=&/v2-5efa043b3ceaba_b.png& data-rawwidth=&1185& data-rawheight=&694& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1185& data-original=&/v2-5efa043b3ceaba_r.png&&&/p&&p&? 把啤酒倒入锅中，再倒入 100 毫升清水，然后放入生抽、老抽、耗油、糖调味。&/p&&p&? 盖盖，大火烧开后转中火炖 15 分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停用铲子翻 动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。&/p&&p&? 出锅，撒上白芝麻更有食欲。 &/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 煎鸡翅时候要有耐心。&/p&&p&? 啤酒在煮的时候酒精就挥发了，所以不用担心出来会有啤酒味。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－蒜香蒸鸡翅－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by
&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&厨友突发奇想，把鸡翅做成蒜蓉扇贝的味道。没想到超级好吃。鸡翅入味且嫩滑，木耳吸收了半满的汤汁蒸得软糯恰到好处，加了一点辣，下饭极啦！&/p&&img src=&/v2-168fb2dc4f0cd407bebef8d41f4bc158_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-168fb2dc4f0cd407bebef8d41f4bc158_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&鸡翅中 10 个&/p&&p&蒜蓉辣酱&/p&&p&生抽&/p&&p&糖&/p&&p&盐&/p&&p&料酒&/p&&p&小葱&/p&&p&姜&/p&&p&蒜&/p&&p&黑木耳 5 克&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 鸡翅洗干净，在背面用刀每个划2道刀口，备用。&/p&&p&? 加入两大勺蒜蓉辣酱（我用的是自己做的蒜蓉剁椒酱，大家也可以用李锦记的蒜蓉辣酱，一样好吃），3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，葱花适量，姜末适量，糖适量，用手抓匀并充分按摩使鸡翅充分吸收酱汁，放冰箱腌制2小时以上。&/p&&p&? 黑木耳提前用冷水泡发，再在开水中汆烫至熟后铺在盘中垫底。&/p&&p&? 放上腌制好的鸡翅，把剩余酱汁均匀洒在鸡翅上。&img src=&/v2-1de81fbfed903bbc2b323_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-1de81fbfed903bbc2b323_r.jpg&&&/p&&p&? 再涂抹一层辣酱，撒上适量葱末。&/p&&p&? 蒸锅中烧开水后，放入装有鸡翅的盘子，蒸 5-20 分钟就可以啦，时间蒸得长一些，下层的木耳不仅能充分吸收鸡翅的汤汁而且会变得非常软糯爽滑。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－蜜汁鸡翅－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 亦明&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&这么说吧，如果可乐鸡翅的“甜味”是8分，那么蜜汁鸡翅的“甜味”是恰到好处的10分！不信你试试？&img src=&/v2-356dad19a6_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-356dad19a6_r.jpg&&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&鸡翅 250 克&/p&&p&生抽 25 克&/p&&p&姜 5 克&/p&&p&蒜 1瓣&/p&&p&柠檬 半个&/p&&p&盐 适量&/p&&p&黑胡椒粉 适量&/p&&p&橄榄油 适量&/p&&p&黄油 7 克&/p&&p&蜂蜜 25 克&/p&&p&白芝麻 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 鸡翅洗净，用厨房纸巾拭干。&/p&&p&? 将鸡翅放到碗中，加入酱油、姜末、蒜蓉和柠檬汁，用手抓匀后放入冰箱冷藏室腌制2小时以上。&/p&&p&? 将鸡翅从酱汁中取出放到平盘中，撒上适量盐和黑胡椒粉。&/p&&p&? 平底煎锅中放入橄榄油和黄油，中火使黄油融化。&/p&&p&? 黄油溶化后加入蜂蜜和鸡翅，煎大约五分钟，期间不断翻面并使鸡翅裹上酱汁。&/p&&p&? 继续煎至鸡翅两面焦黄，撒上适量白芝麻即可。&/p&&img src=&/v2-e0aa9c468c03def162576_b.jpg& data-rawwidth=&4752& data-rawheight=&3168& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4752& data-original=&/v2-e0aa9c468c03def162576_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 酱油最好不要用老抽，颜色太重啦~ 生抽就可以啦。 &/p&&p&? 如果有蒜粉和姜粉，可以不用姜末和蒜蓉，这样也更加容易入味。&/p&&p&? 鸡翅加入作料后至少要腌制 2 小时，如果有条件的话可以放入冰箱过夜，第二天再煎。 &/p&&p&? 可以鸡翅洗净后用刀划几道，也是为了更加入味啦。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－三杯鸡翅 －&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by L-in&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&三杯鸡，人见人爱的台湾美食。三杯的秘密是：一杯酱油+一杯黑麻油 +一杯米酒。用这个方法烧鸡翅，同样味浓色美。&/p&&img src=&/v2-81a17af82c68b18e590bf1df4865938c_b.jpg& data-rawwidth=&1135& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1135& data-original=&/v2-81a17af82c68b18e590bf1df4865938c_r.jpg&&&br&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&新鲜鸡翅 600g&/p&&p&姜片 十几片&/p&&p&蒜头 3-4 瓣&/p&&p&小米椒 2 个&/p&&p&台湾米酒 120ml&/p&&p&生抽 40ml&/p&&p&老抽 10ml&/p&&p&冰糖 15g&/p&&p&台湾黒麻油 适量&/p&&p&新鲜罗勒 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 鸡翅用刀斩成两段 了，凉水下锅烧开，焯去血沫，备用。&/p&&p&? 准备配料如下：姜片是这道菜很关键的配料，一定不能少，十几片足够。 小米椒是提味的，不能吃辣的可以不放，另外没有小米椒用干辣椒代替也可以。 新鲜罗勒很关键，如果实在买不到就用干的替代，但一定会减分不少。&/p&&p&? 将生抽、老抽、黒麻油、米酒、冰糖混合，待用。&/p&&p&? 起油锅，放入适量麻油和色拉油，放入姜片，用中火慢慢煎姜片，直至姜片边缘金黄。&/p&&p&? 加入蒜头、小米椒，用锅铲翻炒，炒出香味。&/p&&p&? 倒入事先焯过水的鸡翅，继续用中火翻炒，直至鸡翅表皮微微金黄。&/p&&p&? 倒入步骤 4 中准备好的调料汁，用铲子翻炒几下，均匀包裹在鸡翅上，盖上锅盖，改小火慢慢炖煮。时不时用锅铲翻几下，让鸡翅均匀上色。&/p&&p&? 15 分钟左右，待汤汁开始浓稠时，放入新鲜罗勒叶片，盖上锅盖。5 分钟后，淋上一些黒麻油，即可盛出锅。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&成菜起锅时必得加入的新鲜罗勒，也是这道菜的精髓所在。&/p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1084718/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－腐乳蒸鸡翅－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by jaja~&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&和啤酒一样，腐乳是许多家常菜的点睛之笔，详见&a href=&/?target=http%3A//mp./s%3F__biz%3DMTQ5MTMwOTA2MQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D60dcbc91%26chksm%3D68ddab955faa34cf8d9bd6c1e9b84c202d2ca1c3466e%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&腐乳还能这样吃？做菜做肉都惊艳！&i class=&icon-external&&&/i&&/a&。这道腐乳鸡翅很适合忙碌的上班族，出门前腌制好，下班后把它放进电饭锅上和饭一起蒸，就大功告成了～&/p&&img src=&/v2-53ec9ace4572_b.jpg& data-rawwidth=&4928& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4928& data-original=&/v2-53ec9ace4572_r.jpg&&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&鸡中翅 6 只&/p&&p&广式腐乳 5 砖&/p&&p&绍酒 1 汤匙&/p&&p&酱油 1 汤匙&/p&&p&盐 半茶匙&/p&&p&糖 1 汤匙&/p&&p&生粉 1 茶匙&/p&&p&胡椒粉、麻油、姜丝 若干&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 急冻鸡翅先解冻，用水冲半小时。&/p&&p&? 广式腐乳，本身只加点糖和油就够下饭的了！两砖腐乳配一碗白饭~每个90前广东佬都有的集体回忆！&/p&&p&? 把鸡翅用布擦干，加入调味料再加点腐乳汁搅匀。&/p&&p&? 腌味至少 1 小时。大火蒸 15 分钟。&/p&&p&? 上桌前撒上香葱末，淋上滚油。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&急冻鸡翅要处理好，冲水是为了去雪味，如果用新鲜鸡的话就不用了。 想加点口感的话加点红椒丝腌味，味觉多重享受啊。&br&&/p&&p&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe_list//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，查看鸡翅的100种做法。&/p&&br&&br&&p&------------------------------------------&/p&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&img src=&/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/p&&p&下厨房，唯有美食与爱不可辜负。&/p&&p&「下厨房」微信公众号：xiachufang&/p&
“你真的会做饭吗？”“会啊！我会做可乐鸡翅！”不知从什么时候起，可乐鸡翅成了年轻人下厨房的第一道拿手菜。没错没错，第一次吃确实还挺新奇挺好吃的，可当它成为聚餐餐桌上的老面孔，当每一盘新鲜鸡翅旁边都放着一听可乐的时候......实在有些审美疲劳。…
&p&谢邀。&/p&&p&说到甜点，脑子里第一反应都是蛋糕、慕斯、冰淇淋这类西式甜点。但老实说，你想做成一个好吃的蛋糕，绝对不是“快手”可以做到的。所以厨房君强烈推荐这些快手又好吃的中式甜品！&/p&&br&&a href=&///?target=http%3A///recipe/1042597/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&花生酪&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&by&a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&小白素食记录&i class=&icon-external&&&/i&&/a& &/p&&p&酪字除了指奶制品，亦可指“用果实制成的糊状食品”。花生酪，就是这样一款传统的小吃。&/p&&img src=&/v2-1b22cf6b368fec68c85ff19a6e837f37_b.png& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&/v2-1b22cf6b368fec68c85ff19a6e837f37_r.png&&&br&&p&&b&-- 用料 --&/b&&/p&&p&生的带皮花生 50g&/p&&p&生糯米
20g&/p&&p&水
250ml&/p&&p&糖
1大匙&/p&&p&&b&-- 做法 --&/b&&/p&&p&? 将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软。&/p&&p&? 将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆，用筛网将浆中的渣滓过滤出来。&/p&&p&? 过滤好的浆加入糖放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，会越来越稠，一直加热到冒泡即可关火。&/p&&p&&b&-- 小贴士 --&/b&&/p&&p&? 花生可以用干的带皮花生，也可以用新鲜的。带皮可能会有点花生的土腥味，可以泡透去皮这样就没异味了，就是损失了一部分营养，各有利弊啦。&/p&&p&? 糯米的加入是为了让酪浓稠，在煮的过程中会越来越稠。&/p&&p&? 禁止用有加热功能的豆浆机来做，会结块无法过滤。&/p&&br&&a href=&///?target=http%3A///recipe/86035/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&川贝雪梨盅&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&by &a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&依然七月&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&雪梨的清甜中和了川贝的微苦，蒸一盅好味又润肺的甜品，过个滋润的初夏。&/p&&img src=&/v2-f1ee0a192f8a29_b.png& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&369& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&/v2-f1ee0a192f8a29_r.png&&&br&&p&&b&-- 用料 --&/b&&/p&&p&川贝 8-10粒&/p&&p&雪梨 1个 &/p&&p&冰糖 适量&/p&&p&&b&-- 做法 --&/b&&/p&&p&? 雪梨洗净，切开一块，将核挖出。&/p&&p&? 在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。&/p&&p&? 把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可。&/p&&br&&p&&b&牛奶鸡蛋醪糟&/b&&/p&&p&by &a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&菜菜的食摄空间&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&用铜锅煮牛奶，加入醪糟，放入各色干果，葡萄干，组成了营养丰富的一碗甜品。&/p&&img src=&/v2-0d3a2d25d3557eebe50a_b.png& data-rawwidth=&398& data-rawheight=&476& class=&content_image& width=&398&&&br&&p&&b&-- 用料 --&/b&&/p&&p&牛奶
一包&/p&&p&醪糟
两大勺&/p&&p&鸡蛋
一个&/p&&p&葡萄干
若干&/p&&p&枸杞子
10粒&/p&&p&干果
适量&/p&&p&黑芝麻
少量&/p&&p&&b&-- 做法 --&/b&&/p&&p&? 牛奶放入锅里，大火烧开。放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。&/p&&p&? 煮开后，放少许碱粉，搅拌均后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。&/p&&p&? 鸡蛋打匀，浇在锅中，大火5秒，关火。碗里放干果，撒上芝麻，倒入醪糟，可加少许糖。&/p&&p&&b&-- 小贴士 --&/b&&/p&&p&? 有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。&/p&&p&? 干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。 &/p&&p&? 不放糖就很甜了，除非特爱吃甜的，早餐时间，吃点甜的，也没事。 &/p&&br&&a href=&///?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&芝麻糊&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&by &a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&& annesmall&i class=&icon-external&&&/i&&/a& &/p&&p&动手做一碗浓香的黑芝麻糊，复制童年记忆里的味道，简单易操作，营养又美味。&/p&&img src=&/v2-930948aca0e533d4f07f18ddd650d1c3_b.png& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&407& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&/v2-930948aca0e533d4f07f18ddd650d1c3_r.png&&&br&&p&&b&-- 用料 --&/b&&/p&&p&黑芝麻 &/p&&p&黑豆 &/p&&p&淮山 &/p&&p&薏米 &/p&&p&红枣 &/p&&p&核桃 &/p&&p&红糖&/p&&p&&b&-- 做法 --&/b&&/p&&p&? 将各种材料用料理机的研磨功能打成粉。&/p&&p&? 小锅将水煮开，然后倒点红糖，和芝麻混合粉。&/p&&p&? 煮的时候用勺子不断搅拌，防止粘锅底，直到芝麻糊冒泡后，再煮两分钟变浓稠即可出锅。&/p&&p&&b&-- 小贴士 --&/b&&/p&&p&? 因为黑芝麻和核桃有油脂，打粉的时候会出油，粘成一团，不要紧，打开料理机的盖子，用筷子搅搅散后，重新打，不用打到特别细，煮熟后，有点点颗粒，很有存在感的。&/p&&p&? 豆子什么的本来不容易熟，打成粉了，煮几分钟就熟的。&/p&&p&? 小锅里水不要放太多，到时煮出来的芝麻糊会太稀，可以少放点水，如果煮出来的芝麻糊觉得水太少，中途可以添加点水也行的，煮好的芝麻糊放置一下，会比原先更浓稠。&/p&&br&&a href=&///?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&微波炉姜撞奶&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&by &a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&& dpyoung&i class=&icon-external&&&/i&&/a& &/p&&p&牛奶与姜汁的奇妙相遇，甜与辣的完美融合，只用微波炉就能完成啦。&/p&&img src=&/v2-ba6eb7c457b46bb147e2_b.png& data-rawwidth=&536& data-rawheight=&481& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&536& data-original=&/v2-ba6eb7c457b46bb147e2_r.png&&&br&&p&&b&-- 用料 --&/b&&/p&&p&全脂牛奶
250ml&/p&&p&姜汁
30ml&/p&&p&白糖
15g&/p&&p&&b&-- 做法 --&/b&&/p&&p&? 姜洗净去皮，磨出姜蓉，过滤出姜汁。&/p&&p&? 先倒入约100ml牛奶加入白糖，微波炉大火加热30秒，搅拌均匀。&/p&&p&? 倒入余下的150ml牛奶，加入姜汁，微波炉大火加热1分半钟，静置5-7分钟左右再取出。&/p&&p&&b&-- 小贴士 --&/b&&/p&&p&此处用的微波炉功率是800w，依自己家微波炉功率来增加或减少时间，大约10秒钟。菜谱里用的牛奶是常温，如果是从冰箱拿出来的冰牛奶入微波炉要加热到2分钟。&/p&&br&&a href=&///?target=http%3A///recipe/48801/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&杏仁豆腐&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&p&by &a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&紫色透明&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚，吃的时候再淋上一点桂花糖汁，这碗杏仁豆腐，怎么能错过。&/p&&img src=&/v2-2bdb9deccecc_b.png& data-rawwidth=&460& data-rawheight=&475& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&460& data-original=&/v2-2bdb9deccecc_r.png&&&br&&p&&b&-- 用料 --&/b&&/p&&p&牛奶
1袋 &/p&&p&杏仁露
1罐&/p&&p&琼脂 5克&/p&&p&砂糖
1汤匙&/p&&p&糖桂花
适量&/p&&p&&b&-- 做法 --&/b&&/p&&p&? 琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化。&/p&&p&? 小奶锅加入牛奶和杏仁露，加适量糖，中小火慢慢加热至微微起泡后离火。把琼脂液倒入煮好的杏仁液中混合均匀。&/p&&p&? 倒入容器中冷却，盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。取出后，可淋上糖桂花即可食用。&/p&&br&&p&以上～&/p&&p&回答中所有菜谱均来自下厨房&/p&
谢邀。说到甜点，脑子里第一反应都是蛋糕、慕斯、冰淇淋这类西式甜点。但老实说，你想做成一个好吃的蛋糕，绝对不是“快手”可以做到的。所以厨房君强烈推荐这些快手又好吃的中式甜品！ by 酪字除了指奶制品，亦可指“用果实制成的糊状食…
&img src=&/50/v2-a8fcec2f0696_b.jpg& data-rawwidth=&1592& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1592& data-original=&/50/v2-a8fcec2f0696_r.jpg&&&p&夏天，大大小小的聚会饭桌上，少不了几道清爽的凉拌菜。主人说一句“吃吧吃吧。”客人们举起筷子，纷纷去夹那盘凉菜里的莴苣丝、藕片或是豆皮。好吃的凉菜食材很简单，通常只用一种蔬菜，调料也是点到为止。明明是毫无油水的朴素拌菜，却能吃得你胃口大开，一消室外的暑气。几筷下肚，“食道”完全畅通了，可以尽情地享用接下来大荤大油的美食了！&br&&/p&&p&厨房君为你整理了7道做法简单的经典凉拌菜，一周晚餐不开火！&/p&&br&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－凉拌莴笋丝－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by E路拾缘 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&&img src=&/50/v2-f6aacd01c2cca223414fdb8_b.jpg& data-rawwidth=&1721& data-rawheight=&1167& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1721& data-original=&/50/v2-f6aacd01c2cca223414fdb8_r.jpg&&&p&莴笋口感爽脆，嚼起来自带节奏。做成嫩绿色的凉拌菜，能最好地保留它的原始色泽和口感。再讲究一些，摆个盘、撒点芝麻和香葱，看着就开胃～&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&莴笋 1条&/p&&p&盐&/p&&p&糖&/p&&p&白醋&/p&&p&麻油&/p&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 莴笋去老皮，切丝。&/p&&p&? 煮一锅水，水滚后放入莴笋烫20秒，捞出后过凉水或冰水。&/p&&p&? 过凉后沥干水份。放入干净的盆子，加入盐，糖和白醋、麻油调味。&/p&&p&? 可装饰黑芝麻，和葱花。&/p&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&莴笋丝不要过度汆烫，汆烫过后马上过冷水和冰水，才能保持爽脆。&/p&&br&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/234388/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－凉拌藕片－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 83小钟&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/50/v2-cd836dfeb0d42ef83cbaed6c919f7585_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/50/v2-cd836dfeb0d42ef83cbaed6c919f7585_r.jpg&&&p&清爽的藕片做成麻辣味，味道可以总结为四个字：鲜、香、辣、脆！冷藏后口感更佳。&br&&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&莲藕&/p&&p&蒜&/p&&p&干辣椒碎&/p&&p&熟芝麻&/p&&p&酱油&/p&&p&醋&/p&&p&盐&/p&&p&白糖&/p&&p&鸡精&/p&&p&芝麻油&/p&&p&小葱&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮 25 分钟左右至熟。煮好的莲藕待不烫手时切厚片。&/p&&p&? 干辣椒碎放进小碗里。&/p&&p&? 烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。&/p&&p&? 撒上熟芝麻拌匀，切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。&/p&&p&? 调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味。淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。&/p&&br&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 藕不用去皮，表面刷洗干净直接煮就行。&/p&&p&? 为什么不把藕切片后再煮呢？那样不是更省火力？切片后会比较方便煮，但是，切片煮出来的藕片和整节煮好再切片的口感真的差很多。&/p&&br&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－凉拌豆皮－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by 小倩_迷失小姐&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&img src=&/50/v2-12a4a65646fc17befa160edbf20b4af0_b.jpg& data-rawwidth=&638& data-rawheight=&424& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&638& data-original=&/50/v2-12a4a65646fc17befa160edbf20b4af0_r.jpg&&&p&豆皮是最百搭的凉菜之一，下酒、搭饺子、配粥，都合适。还可以在桌上放一叠香醋和辣油，想吃口味重的？只要把豆皮往调料叠里里一涮，就完美。&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&豆皮 2 张&/p&&p&胡萝卜 半根或者更少&/p&&p&芹菜 1 根&/p&&p&香菜 少许&/p&&p&酱油 少许&/p&&p&陈醋 少许&/p&&p&辣椒 视个人情况增加&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 将豆皮切长条，胡萝卜切丝，芹菜与香菜切碎，芹菜叶可留着装饰，如果喜欢更脆口感，可用西芹！&/p&&p&? 切菜期间可以烧开热水，切好后放进按照顺序放进锅里滚，豆皮滚到开水变白即可。其他材料稍微过过水。&/p&&p&? 然后带手套，将材料混合，按照酱油，陈醋2：1的原则慢慢调味，可加一点点白糖提味，鸡粉少许，最后撒点葱装饰。&/p&&br&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－凉拌黑木耳－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by Flora牛一 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&&img src=&/50/v2-38cd11f82a2d0cf0ec484f_b.jpg& data-rawwidth=&754& data-rawheight=&502& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&754& data-original=&/50/v2-38cd11f82a2d0cf0ec484f_r.jpg&&&p&如果你只吃过煮汤的黑木耳，那你一定要试试这道拌木耳。木耳做成酸酸辣辣的口味，加上脆生生的口感，别有风味。可以说是木耳的新世界了～&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&木耳 20 克&/p&&p&蒜 5 瓣&/p&&p&干辣椒 5 个&/p&&p&小葱 适量&/p&&p&香醋 适量&/p&&p&生抽 适量&/p&&p&糖 适量&/p&&p&鸡精 适量&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。&/p&&p&? 葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。&/p&&p&? 将以上材料放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，30min到一个小时后食用即可！&/p&&br&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe/1084777/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&－凉拌苦菊－&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&by Ph?nix 9&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&img src=&/50/v2-39abfe07e8362aa_b.jpg& data-rawwidth=&685& data-rawheight=&455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&685& data-original=&/50/v2-39abfe07e8362aa_r.jpg&&&p&为什么苦菊做成凉菜的时候，吃起来一点儿都不苦！喜欢大口大口吃，咀嚼时感受苦菊茎叶里的汁水，清新又败火。&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&br&&/p&&p&苦苣&/p&&p&盐&/p&&p&姜&/p&&p&蒜&/p&&p&醋&/p&&p&白糖&/p&&p&生抽&/p&&p&芝麻油&/p&&br&&p&&strong&－做法－&/strong&&/p&&p&? 苦菊一株洗净，拦腰一斩去根。&/p&&p&? 姜蒜切成末。&/p&&p&? 苦菊置于大碗，加盐，少许白糖，蒜蓉，姜末，生拌。&/p&&p&? 入生抽，醋，芝麻油。&/p&&p&? 可缀以三两红尖椒或枸杞或圣女果。&/p&&br&&br&&a href=&/?target=http%3A///recipe//& class=& wrap external& target=&