重庆火锅烫荤菜素菜天上飞的,地下跑的水里游的,爪子内脏可以说是兼容并蓄,在很多场合的介绍中也能看到这个词为何某些人就融不下麻酱呢?我重庆人初到北京的时候跟朋友自己煮火锅吃(一个内蒙人,一个新疆人)他们均表示过没听说过油碟,认为那么大一碗油吃着是该有多腻在峩给他们强行安利的情况下,扔表示敬谢不敏于是我吃油碟,他们吃麻酱痛痛快快的干了这一锅,这样不也挺好的