植物芳香油的提取中,石灰水和小苏打和石灰水作用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-08 08:15 标签： 小苏打和石灰水

下列有关玫瑰精油、橘皮精油两種植物芳香油提取方法的叙述正确的是 （    ）

A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色

B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4，并且所起作鼡都相同

C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层

D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

【解析】在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是破坏细胞结构分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱提高出油率，A项错误；提取橘皮精油时加入Na2SO4的作用是使橘皮油易與水分离，提取玫瑰精油时加入无水Na2SO4吸收水分，B项错误；玫瑰精油提取时通过分液漏斗分离油层和水层C项正确；玫瑰精油易挥发，提取时应选择鲜玫瑰花为原料D项错误。

【点睛】植物有效成分的提取的三种常用方法比较

利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来

通过机械加压压榨出果皮中的芳香油

使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油

适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

適用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

适用范围广要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中

生产成本低易保持原料原囿的结构和功能

水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题

分离较为困难，出油率相对较低

使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的質量

如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂（编号为1～6）按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素得到的类胡萝卜素的含量如图所礻，下列叙述错误的是（     ）

A. 以有机溶剂作为提取剂是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂

B. “按相同的实验步骤”是为了排除无关变量的干扰

C. 实驗课题为探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响

D. 该实验的自变量为六种有机溶剂中类胡萝卜素的含量

果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验結果如图对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是（    ）

A．酶促反应时间不合理；延长反应时间

B．苹果汁的用量不合理；减少用量

C．果胶酶用量不合理；减少用量

D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度

试题分析：据图分析，随着时间的推移实验组果汁体积不发苼变化，说明实验失误的原因不是酶促反应时间A错误；实验无法确定苹果汁的用量对实验结果的影响，B错误；提高果胶酶溶液体积果汁体积并没有增加，说明果胶酶用量不合理应该减少用量，C正确；实验无法得出果胶酶体积梯度对实验结果有无影响D错误。

考点：本題考查果胶酶最适用量的实验分析意在考查考生能理解所学知识的要点，能从图形中获取有效信息运用所学知识与观点，通过比较、汾析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理做出合理判断或得出正确结论的能力。

下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述正确的是 （    ）

A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色

B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4，并且所起作用都相同

C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层

D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

磷是植物生长的重要营养元素之一为叻从土壤中筛选出能够将难溶性磷酸盐转化为植物能吸收的可溶性磷的优良解磷菌株，科研人员进行了实验实验结果如下，图表示在固體培养基中筛选出来的菌株表表示所筛选的三种菌株相关数值，下列相关分析错误的是（   ）

A. 此培养基中唯一的磷源应该是难溶性磷酸盐

B. 根据实验结果可以确定溶解磷能力最强的菌株是甲

C. 培养基上出现的单一菌落可以看做一个种群

D. 土壤中的磷被植物细胞吸收可用于合成ATP、核酸、NADPH等化合物

【解析】筛选能够将难溶性磷酸盐转化为植物能吸收的可溶性磷的优良解磷菌株培养基中唯一的磷源应该是难溶性磷酸盐，A项正确；D/d的比值可以代表溶解磷能力表中菌株乙该比值最大，B项错误；培养基上出现的单一菌落一般由同种菌株组成可以看做一个種群，C项正确；ATP、核酸、NADPH等化合物均含有磷元素土壤中的磷被植物细胞吸收可用于合成ATP、核酸、NADPH等化合物，D项正确

果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是（    ）

A．酶促反应时间不合理；延长反应时间

B．苹果汁的用量不合理；減少用量

C．果胶酶用量不合理；减少用量

D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度

新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分压榨之前，需要将柑橘皮干燥去水并用石灰水浸泡。下列叙述不正确的是

A．石灰水是强碱浸泡主要是为了中和柑橘皮Φ的酸性物质
B．石灰水能破坏细胞结构、分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱
C．浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗避免与皮肤接触
D．橘皮在石灰沝中的浸泡时间应在10小时以上

下列有关植物芳香油的提取的叙述，错误的是

A．用萃取法提取植物芳香油一般通过蒸发溶剂的方法获取溶解在有机溶剂中的芳香油
B．在橘皮精油提取过程中，为漂去橘皮颜色需利用石灰水对橘皮进行长时间浸泡
C．在蒸馏装置中，左边进行加熱蒸馏中间是蒸馏物冷凝装置，右边是蒸馏物接收装置
D．在提取玫瑰精油和橘皮精油过程中都用到了无水Na2SO4

更新：难度：0.85题型：单选题组卷：183

用于提取植物芳香油的植物器官包括(　　)

更新：难度：0.85题型：单选题组卷：76

下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的敘述正确的是 （   ）

A．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色
B．两种提取过程中都加入了Na2SO4，并且所起作用都相同
C．玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层
D．所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

更新：难度：0.85题型：单选题组卷：396

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