重庆专业食堂承包公司浅谈如何做好大食堂管理
食堂承包是专业餐饮承包公司面向企业、医院、学校、工厂等企事业单位或团体组织，根据需求将员工的食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后餐饮管理公司提供的各类菜式让企业员工就餐。
食堂管理看是简单，但做好并不是容易的事情，早期许多企业单位食堂是自己经营，*终管理不善而无法持续经营下去，名格轩餐饮公司是一家专业从事工厂、学校饭堂、企事业单位等食堂承包，具有竞争力的膳食管理服务公司。
随着工厂生产体制改革，企业管理模式逐步变化，企业开始走入比较自主的管理模式，因而对食堂经营也提出更高的管理要求，不能完全靠工厂硬性管理出效益，要从食堂自身管理要效益，降低成本、提高服务、努力为全体员工做好一日三餐服务，低成本、低效益、高服务才是今后食堂管理方向。
食堂卫生和食品质量至关重要。员工的身体健康很大一部份取决于一日三餐饮食，为了保证广大员工能更好为工厂生产服务，食堂必须要抓好食品卫生，同时食品质量也不能够忽视。只有服务好全体员工，才是工厂食堂工作目标。下面由重庆名格轩餐饮食堂承包公司讲述如何做好大食堂的各大管理要点：
1、饭堂主管深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并且纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并且处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管没有做好工作本份的情况。
2、负责制定各部门员工的工作职责，对员工都进行考核及评估，根据其工作实际情况提出奖惩意见，监督和协调各个班组之间的工作。
3、根据厨师的技术水平和特长，提出岗位人员安排和调动方面的建议。
4、负责食堂菜单的制定，并且负责成本控制，根据成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并且填写和签署采购单。
5、负责与驻厂饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对于饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各不可避免的事件，发现严重问题时应该向上级汇报。
6、负责监督实施食堂一切财务、人事、采购各项规定。
7、负责制订厨房各人员的作息时间。
8、负责食堂验收所到厂的食品原料质量及数量。
9、能完成上级交待的其它任务。论文发表、论文指导
周一至周五
9：00&22：00
浅谈如何做好竣工结算
　　摘要：竣工结算审核是工程造价控制的关键一步，若不能严格把关将会造成不可挽回的经济损失。所以这就要求审核人员在熟练掌握相关专业知识和合同法规的同时，要做到认真细致，不少算、不漏算，还要勤于调研，尊重实际，保持良好的职业道德与自身信誉。在以上基础上保证审核严格合理，去虚存实，促使竣工结算的良性循环。 中国论文网 /3/view-6249257.htm　　关键词：竣工结算；准备阶段；编制阶段；报审阶段；审定阶段 　　竣工结算，似乎是工程竣工后的工作。但如果等到工程竣工后才去处理相关结算事宜，那就太迟了，还可能为公司造成了不可挽回的损失。下面笔者从准备、编制、报审、审定浅谈一下自己的看法： 　　一、准备阶段 　　准备阶段是许多人不重视或是没认识到的阶段。在这个阶段，要为结算编制准备好充实的基础资料，以支持结算编制的真实性，科学性。这个阶段，从工程招投标开始，至工程竣工结算编制结束，贯穿于工程建设全过程中。因此这个阶段，实际上是一个非常重要的阶段。 　　（一）工程招投标中的结算准备。一个成熟的造价工作者，早工程投标时，不仅是简单的核算招标清单的准确性，还在复核了招标清单的准确性的基础上，结合招标文件确定的关于结算的合同条款，对招标清单中的错漏之处进行细致的分析，考虑好如何在结算时加以充分利用，然后再决定如何提出对招标文件及清单的澄清意见，并在报价中进行相应处理。如某招标清单中，门窗部分，设计为木窗，而投标人知道业主将来要改为铝合金窗，在报价时把木窗价格相对报得低一点，结算时扣除的大家就都能想到的了。再如某招标清单中（固定清单合同），砼有梁板数量偏多，柱数量偏少，投标报价时，有梁板的价格就报的稍低些，柱的价格报的稍高些。 　　（二）工程施工过程中的结算准备。结算准备主要是对索赔事件的处理，也就是行内俗称的签证处理。现在许多建设单位的人，他们不了解索赔是什么，所以，要哄他们开心，就别对他们提索赔的事。签证工作对结算的重要性，我相信所有和工程有关系的人都知道的，所谓“中标靠压价，赚钱靠索赔”，就不多说了。在起草签证文件时，要注意词语得当，因果关系明确，要把引起工程费用增加的责任确定在建设单位。笔者见过许多这样的签证，为保证工程质量，采取如何如何的措施。如某砼灌注柱结算，施工单位出示了一份签证：设计柱径500，标准桩管外径480（计价表计算规则设计500的灌注柱按标准桩管外径480计算工程量），为保证施工质量，施工单位在桩管端部焊上一圈直径为10的一级钢筋，保证成孔直径为500，要求计算因此增加的费用。保证质量是施工单位的天职，为此采取的措施也是施工单位应尽的责任和义务，这钱应该是施工单位出的。但如果改为：应建设单位（或者监理）指令，桩管端部焊上一圈直径为10的一级钢筋，保证成孔直径为500，那结果可能就不一样了。另外起草签证文件时还要注意不要与合同上的相关条款有冲突。签证内容主要有：工程变更签证（包括建设单位含设计、监理单位的书面通知；口头通知；设计交底材料）、材料价格认定等。如果某些变更影响到合同内容，则需要签订补充协议。 　　签证文件经相关人员签认后，应尽早的计算出相应的造价变更文件，供结算时使用。另外，引起工程造价改变的事件发生后，应在其时效内做好签证工作，以免过了时效，不能索赔。竣工时的结算准备。此时主要是把前面形成的各种资料汇编起来，供结算时使用。 　　二、结算编制阶段 　　这个阶段主要是依据合同和工程签证变更资料，计算出结算造价。在形成结果时，要有可调性。 　　一个好的造价工作者，不会去片面追求准确性。大家都知道，施工单位的结算时要经过审核后才能作为结算依据的。因此，要预留空间，给审核单位留下核减的空间。没有核减额，他们的利益就少了。此时他们会拼命的找地方下手，形成他们认为理想的核减额。笔者在施工单位工作时，曾给有一个老者给我举过一个例子：一个100万的工程，如果报120万的结算，也许审核的人给你审成100万，这样你没吃亏，审核的人很有面子，大家的利益也都有了保证；也许审核的人给你审成105万，这样施工单位还赚了；如果你就报100万的结算，审核的人一定会给你再想法减掉一些，否则他没面子，他的单位也没什么效益，这样你就赔了；如果你报80万的结算，审核的人一定为了面子和单位的利益也要想尽办法再核减掉一部分，这样你就赔大了。 　　三、结算报送阶段 　　这个阶段很简单，但是必须要在合同约定的时间内，把结算按合同要求提交给建设单位就可以了。 　　四、审定阶段 　　审核这是一个核心阶段。在这个阶段中，结算编制人员要和建设单位委托的审核单位的造价人员面对面进行接触，商定最后造价。 　　通常有这几个过程： 　　1、审查合同和签证文件，筛选出无效签证； 　　2、对量，按筛选后的签证计算应该结算的工程量； 　　3、计价，按双方认可的工程量，按合同的约定进行计价。 　　最后的结果，就是审定的结算，也就是建设单位和施工单位结算的最后依据。这个过程中，如何处理，不同的人有不同的方法，反正目的就是一个，让审核的人接受自己的观点，保证单位的利益。 　　如果对形成的结果不满意，双方需要多商量，千万别说什么“我是造价工程师，你是造价员，你没资格审我编的结算”之类伤感情的话。对真正不满意的结果，你可以拒绝在结算报告上签字。因为签字后你就没法再挽回了。 　　参考文献： 　　[1]王秀册《建筑工程定额与预算》 清华大学出版社.2006 　　[2]张根凤《建筑安装工程概预算与工程量清单计价》 重庆大学出版社.2004 　　[3]陈汉文《审计学》 辽宁人民出版社.2003 　　[4]陶学明《工程造价计价与管理》中国建筑工业出版社.2004 　　[5]何俊新《工程建设合同管理》中国建筑工业出版社.2005 　　[6]刘德明《结算风险之衡量与理论》台湾证券集中保管股份有限公司出版社.2006 　　[7]袁剑波《工程变更对造价管理的影响研究》人民交通出版社.2003
转载请注明来源。原文地址：
【xzbu】郑重声明：本网站资源、信息来源于网络，完全免费共享，仅供学习和研究使用，版权和著作权归原作者所有，如有不愿意被转载的情况，请通知我们删除已转载的信息。
xzbu发布此信息目的在于传播更多信息，与本网站立场无关。xzbu不保证该信息（包括但不限于文字、数据及图表）准确性、真实性、完整性等。留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法
您的常用邮箱：*
您的手机号码：*
问题描述：
当前已输入0个字，您还可以输入200个字
U=全部字段
C=学科分类号
F=基金资助
U=全部字段
C=学科分类号
F=基金资助
U=全部字段
C=学科分类号
F=基金资助
U=全部字段
C=学科分类号
F=基金资助
U=全部字段
C=学科分类号
F=基金资助
文字说明：
T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=期刊名，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）
检索规则说明：
AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检索范例：
范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=
范例二：P=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT K=Visual AND Y=
看过本文的还看了
该作者的其他文献
文献详情 >浅谈如何做好政协新闻宣传工作
浅谈如何做好政协新闻宣传工作
作&&&&&者：&&
作者机构：&
卷 期：2011年第6期
页&&&&&&码：21-21页
摘&&&&&&要：政协宣传工作是党的宣传工作的重要组成部分,也是做好人民政协工作的重要保证。政协履行职能离不开宣传,政协工作的发展、创新也离不开宣传。因此,要进一步提高认识,把握特点和规律,增强做好新形势下政协宣传工作的责任感和使命感,切实推动政协宣传工作深入开展。做好政协新闻宣传工作大有可为。政协工作在实践中不断创造着新理论和新经验,有大量的报道线索;政协工作广泛
主 题 词：&&&&&&&&&&
学科分类：0302&
馆 藏 号：24752&&&02369&&&195288&&&
正在加载...
与其他读者分享你的观点
用户名:未登录
请选择收藏分类：
新增自定义分类
选择图书所在场馆
在可以查询预约进展
电话和邮箱必须正确填写，我们会与您联系确认。
联&系& 人：
所在院系：
联系邮箱：
联系电话：
图书名称：浅谈如何做好政协新闻宣传工作
借书校区：
取书校区：
手机号码：
邮箱地址：
温馨提示：
1、限于老校区和虎溪之间的通借请求，老校区之间不允许通借
2、请正确填写您的一卡通帐号和手机号码，并确保在我的书斋中已注册手机号码，以便我们能与您联系
3、请尊重图书馆工作人员的劳动，表单中图书的索书号请正确填写
4、提交请求的应是在借书校区分馆有可借馆藏的图书
5、读者每天最多可以请求 5 册图书，一周内不能超过 10 册请求
6、由于手机短信存在发送失败的可能，请于每周二、五在本网站上查询您的请求处理状态
7、图书送达后请及时到图书馆办理借阅手续，连续两次到书不借将暂停两月通借服务重庆滴滴平台浅谈滴滴快车注册
随着养车成本的高涨，重庆汽车出租买一辆实在是不划算，但是现实生活当中却又有用车的需要，不管是假日出行，还是特殊情况下接送亲友，租一辆车既方便，又能过一把“开车瘾”，这可是一种时尚而又实惠的好方法。现在各大城市的租车公司很多，其提供的租车服务价格、服务以及各种优惠套餐差距较大，如何租到合适又便宜的车呢？
技巧一：租私人闲置汽车。现代网络的普及使得个人信息的传播变得更加快捷和方便，一些人通过同城论坛或者网站将自己的闲置汽车放在网上出租，很多时候还附带提供司机服务，这种私人租赁汽车服务报价要比租车公司便宜不少，当然办理租车手续的程序也会简便不少。通过网络租赁私人闲置汽车的话，可以通过搜索或去专业网站查找相关讯息，然后谈好价格，一般可以议价。不用买车，租车也可以当个有车族，在租车的时候，一要看租车的价格，二要注意租赁车辆的质量，三要注意驾驶安全，这些都必须认真重视。租车是个不错的方式，既可以满足出行需要，又可以满足我们的驾驶需求。
技巧二：货比三家，紧抓性价比。租车行业属于快速发展的行业，竞争相对比较充分，为了抢占更多的市场和获得更多的客户资源，各家公司在经营上都有自己的独特的地方，这是他们的竞争力所在。消费者想要租车的话，可以相对自己周边的租车公司进行一个整体的搜索和了解，将他们的服务报价集中起来，然后放在一起对比，这样就可以一目了然的看出哪家租车公司的性价比*。通过这种货比三家的方式，一定可以找到价格相对较低，服务也不错的租车公司，这是租到便宜好车的前提。
重庆滴滴平台
技巧三：跟朋友一起合租，分摊租金。无论什么开支，一旦有人分摊的话，总数就会立刻降下来。以去郊区旅游租车为例，若是一个人租一辆车的话，肯定要全部承担所有的租车开支，但是一辆车*多可以坐四个人，要是四个有着同样目的地的人一起出行的话，租车费用分摊之后就只需要25%，即使只多一个人分摊，也能立刻减少一半。在租车之前，早一些时间做准备，既可以找熟人，也可以找陌生人（一定要看证件确认身份），一起分摊租车费用。
技巧四：选择合适的车型和租期。不同的汽车，不同的租期，报价差异也会较大，比如说你租宝马跟租奇瑞QQ的价格肯定不一样，还有你租*的价格与租半个月的价格也有差别。在租车之前，就要想好自己租车的档次，若是商务用车、婚礼用车等，档次肯定要高一点，但是若是就是普通出行的话，选择*为实用的普通车型即可，豪车开起来是爽，但是租车价格高，并且不小心弄坏一块漆都要赔很大一笔钱。若是需要长租的话，尽量长租，因为长租的价格要远低于短租。经常有租车需求的话，也可以办理一张会员卡，优惠多，租车便利。